महिला खा रही थी गुपचुप, कीड़ा दिखा तो ठेले वाले ने फेंक दिया सामान

ठेले वाले का कथित जवाब: “बारिश का समय है, आ जाता है”

फोटो: मौके पर लिया गया फोटो

जगदलपुर। शहर के प्रसिद्ध दंतेश्वरी मंदिर के सामने लगने वाले गुपचुप-चाट के ठेले से जुड़ा एक मामला सामने आया है, जिसने सड़क किनारे बिकने वाले खाद्य पदार्थों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा व्यवस्था पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं।

हमारे स्टिंग टीम के अनुसार, मौके पर एक महिला गुपचुप खा रही थी। इसी दौरान गुपचुप के पानी/सामग्री में कीड़ा तैरता हुआ दिखाई दिया। जब मौके पर मौजूद व्यक्ति ने ठेला संचालक को इसकी जानकारी दी, तो उसने कथित तौर पर कहा कि “बारिश का समय है, आ जाता है।”

इसके बाद ठेला संचालक ने संबंधित गुपचुप/सामग्री को फेंक दिया। सवाल यह है कि यदि खाद्य सामग्री में वास्तव में कीड़ा मौजूद था, तो उसी सामग्री को ग्राहकों को परोसा कैसे जा रहा था?

❓ सबसे बड़ा सवाल

दंतेश्वरी मंदिर के सामने रोज बड़ी संख्या में स्थानीय लोग और श्रद्धालु गुपचुप-चाट खाते हैं। ऐसे में क्या यहां बिकने वाले खाद्य पदार्थों की नियमित जांच और सैंपलिंग होती है?

⚠️ दूषित भोजन से हो सकती हैं ये स्वास्थ्य समस्याएं

दूषित पानी या खाद्य सामग्री में हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस या परजीवी मौजूद होने पर फूड-बोर्न इंफेक्शन का खतरा हो सकता है।

• पेट दर्द और मरोड़
• दस्त और उल्टी
• मितली और बुखार
• आंतों का संक्रमण
• डिहाइड्रेशन
• कुछ मामलों में बैक्टीरियल या परजीवी संक्रमण

महत्वपूर्ण: केवल कीड़ा दिखाई देने से किसी व्यक्ति को कोई विशेष बीमारी हो गई है, ऐसा निश्चित रूप से नहीं कहा जा सकता। बीमारी का कारण निर्धारित करने के लिए चिकित्सकीय मूल्यांकन और आवश्यकता होने पर खाद्य/प्रयोगशाला जांच जरूरी है।

FSSAI लाइसेंस है तो क्या स्वच्छता की जिम्मेदारी खत्म?

खाद्य कारोबार के लिए FSSAI रजिस्ट्रेशन/लाइसेंस होना आवश्यक हो सकता है, लेकिन केवल लाइसेंस होना खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता की स्थायी गारंटी नहीं है। खाद्य कारोबारियों को निर्धारित स्वच्छता, सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग, सफाई और सैनिटेशन संबंधी आवश्यकताओं का पालन करना होता है।

इसलिए सवाल सिर्फ लाइसेंस का नहीं, बल्कि जमीनी स्तर पर नियमों के पालन और नियमित निरीक्षण का है।

📢 खाद्य विभाग से जनहित में मांग

संबंधित ठेले का निरीक्षण कर खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की जाए तथा आवश्यकता होने पर गुपचुप का पानी, मसाले, खाद्य सामग्री और अन्य संबंधित नमूने लेकर प्रयोगशाला जांच कराई जाए।

साथ ही यह भी स्पष्ट किया जाए कि मंदिर परिसर और आसपास के क्षेत्र में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं की कितनी बार जांच और सैंपलिंग की जाती है।

नोट: यह रिपोर्ट मौके पर प्रत्यक्ष रूप से देखी गई घटना और उपलब्ध तस्वीर के आधार पर तैयार की गई है। संबंधित खाद्य सामग्री की प्रयोगशाला जांच या खाद्य विभाग की आधिकारिक रिपोर्ट सामने आने के बाद ही अंतिम स्थिति स्पष्ट होगी। खबर का उद्देश्य जनहित में खाद्य सुरक्षा संबंधी सवाल उठाना है ?

रिपोर्ट: ओम साहू

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